A Nizza, ogni quartiere ha il suo carattere e le sue specialità culinarie. Dall’Hôtel du Centre, situato in posizione ideale vicino alla stazione ferroviaria e ad Avenue Jean Médecin, siete a pochi passi dai migliori ristoranti della città. Dal Vieux‑Nice alla Promenade des Anglais, passando per i bistrot creativi del centro, ecco la nostra selezione gastronomica per vivere Nizza come un abitante del posto.

Sapori da non perdere

La cucina nizzarda è una raffinata combinazione di influenze mediterranee e provenzali. Durante il vostro soggiorno, non perdete:

• Socca – sottile farinata di ceci, croccante ai bordi
• Pan Bagnat – pane rotondo ripieno di un’abbondante insalata nizzarda
• Farcis Niçois – verdure di stagione ripiene di carne e aromi
• Pissaladière – torta salata con cipolle caramellate e acciughe

Vieux‑Nice: un tuffo nella tradizione

A soli 15 minuti a piedi dall’hotel, le stradine colorate del centro storico nascondono vere e proprie istituzioni culinarie:

• Chez Acchiardo – ristorante familiare famoso per i piatti tipici
• René Socca – perfetto per gustare la socca in un’atmosfera rilassata
• Olive & Artichaut – cucina mediterranea raffinata in chiave moderna
• Le Bistrot d’Antoine – bistronomia generosa con ispirazione del Sud
• Peppino – autentiche ricette italiane

Carré d’Or: raffinatezza in tavola

Scendendo verso la Promenade des Anglais, si incontra il Carré d’Or, punto di riferimento per la gastronomia nizzarda di alto livello:

• Le Chantecler (Hotel Negresco) – cucina francese stellata Michelin
• La Terre Del Sud – cucina italiana con sapori mediterranei
• Kamogawa – specialità giapponesi autentiche

Quartiere del Porto: colori e freschezza marina

A 20 minuti di cammino, il Porto affascina con le sue facciate pittoresche e i ristoranti dedicati al pesce:

• Le Bistrot du Port – pesce fresco e frutti di mare in un ambiente accogliente
• Restaurant JAN – stella Michelin, fusione tra cucina francese e sudafricana
• Peixes – piatti di pesce da condividere in un ambiente alla moda
• Les Agitateurs – ristorante creativo e intimo

Jean Médecin / Centro città: proprio accanto all’hotel

Nei dintorni dell’Hôtel du Centre, troverete numerosi indirizzi per ogni gusto:

• Le Central – bistronomia mediterranea con prodotti di stagione
• Les Sens – bistrot moderno che valorizza il territorio
• La Maison de Marie – interpretazione elegante della tradizione nizzarda
• La Langouste – piatti di mare raffinati
• La Villa d’Este – cucina italiana generosa

Consigli per un soggiorno gourmet

• Prenotate i ristoranti in anticipo, soprattutto nei fine settimana
• Iniziate la giornata al mercato del Cours Saleya e fermatevi per pranzo
• Alternate ristoranti di alta cucina e piccole trattorie locali per variare

Hôtel du Centre: la vostra porta d’accesso alla Nizza gastronomica

Grazie alla sua posizione centrale, l’Hôtel du Centre vi permette di esplorare a piedi la maggior parte dei migliori ristoranti della città.

Prenotando direttamente, avrete:

• Raccomandazioni personalizzate dal nostro staff locale
• Comfort nel cuore della città
• Consigli su misura per organizzare pasti e visite

Scoprite Nizza un piatto alla volta, con l’Hôtel du Centre come guida gastronomica.